1、食物纤维既防止便秘，又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。而人体每天的食物纤维需要量为20克左右。而食物的纤维含量较为丰富的有土豆、红薯、玉米面、高梁面、荞麦面、燕麦面、蔬菜、水果及花生、核桃等。而血透患者若每天食用270克的蔬菜，就就可提供20克的食物纤维。
2、尿毒症的尿量少或者是透析次数少、血钾高的病人，其必须严格的控制含钾高的食物，比如梨、香蕉等。有严重的高血压、水肿或者是血钠较高者，应控制钠的摄入，而每天要进食盐为4到5克或者是更少。
3、因为尿毒症饮食以多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白，其少吃豆制品等植物蛋白为宜，因为植物蛋白的利用率低，其会加重尿毒症的发生。而老年患者蛋白的缺乏更为常见。因为肌肉萎缩，体重减轻，所需的蛋白量会相对的要高一些。
1、尿毒症饮食摄取的热量中以谷类的食物为主，一定要少吃蔗糖、果实类的食物。尽量的少吃脂肪，特别是动物性的脂肪。
