1、备好所需食材，大米洗净提前浸泡半小时。
2、干贝先用温水浸泡20分钟，沥干水分撕开。鱿鱼清洗干净后改花刀，切成小块。
3、剪去虾须，头尾分开，剥除虾壳。从虾背切开挑出虾线，洗干净后备用。
4、放入姜丝，一小勺盐、一小勺胡椒粉，一勺生抽一勺料酒，抓拌均匀后腌制十分钟。
5、砂锅中倒入适量食用油，烧热后加入虾头煸出虾油。接着倒入适量的开水放入浸泡过的大米，烧开后捞出虾头，放入干贝丝。
6、盖上锅盖大火烧开转小火煲20分钟，中间要开盖搅拌几次，以免糊锅底。
7、等到米煮开花了，就加一勺花生酱，搅拌均匀，多搅几次粥容易出胶质。接着放入腌制好的海鲜，煮个5分钟就加一小勺盐和胡椒粉，滴上几滴香油调味。最后撒上香菜和香葱。一锅暖心又暖胃香气四溢的海鲜粥就做好了。
8、盛上一碗快快开动吧！
9、虾肉嫩滑、鱿鱼肉质Q弹、干贝鲜甜。不要太鲜美。一口下去满满的都是幸福。海鲜类含有大量优质蛋白，特别适合老人和小孩吃哦！
