美味家常菜——蒜薹炒肉

1、备好食材：蒜薹，猪肉。

2、猪肉洗净切成肉丝，蒜薹洗净切断。

3、肉丝拌入郫县豆瓣酱，淀粉搅拌均匀，腌制片刻。

4、蒜薹里调入适量盐，腌制片刻。

5、炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。

6、放入猪肉大火快速翻炒至变色。

7、放入蒜薹翻炒。

8、食材炒熟后，调入少量鸡精。翻炒均匀关火，出锅。