芋圆的家常做法

1、红豆洗净后浸泡4个小时，将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水，熬煮成红豆绵软的红豆汤待用

2、将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块

3、入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透

4、取出用勺子将紫薯按压成泥，白糖用沸水化开后分成三份，取一份冲入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中

5、用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团

6、同样的方法将芋头和红薯也压成泥，加入糖水和木薯粉揉成面团