素馅儿饺子的做法

1、菠菜清洗后焯水，挤出水分切碎。

2、胡萝卜香菇洗净切碎，香菇忘记拍图了。

3、鸡蛋碎。

4、起锅，少放点油，下入葱沫姜片（姜末也可以），我是不愿意吃姜，炒一下就挑出去了。下入香菇和胡萝卜翻炒，加点生抽.耗油.盐，尽量快点出锅，不然出汁水了，后面不好包。

5、把所有食材混合在一起，加点香油，再调整下咸度。

6、提前准备好的面团，包饺子。

7、水开下饺子，煮熟出锅。

8、好吃