素炒宝塔花菜

1、将宝塔花菜洗净，掰成小朵，过一遍热水后将菜花放入漏水筐中。将葱姜洗净，切成细丝做准备。

2、锅里倒入色拉油，待油烧热后，将葱姜放入锅中煸炒，爆锅。

3、将宝塔花菜放入锅中，转大火爆炒。

4、从锅的四周加入适量生抽，用铲子快速翻炒后盖上锅盖稍等约一分钟，使所有宝塔花菜均匀受热。

5、出锅前加入食盐、鸡精调味，即可关火盛盘。