油焖大虾家常版

1、大虾洗净，改头焕面，除去须脚

2、手持牙签，找准部位（背部第三四个环节接连处）挑出虾线

3、蒜姜切片备用

4、糖一勺，生抽两勺，老抽一勺，香醋一勺，加少许水搅拌均匀。

5、起锅烧油，温油下蒜片，姜片，香味一出下大虾小火炸至两面变色

6、炸好虾后倒入配好的料碗，淋入一盖盖料酒，盖上锅盖中火焖。

7、收汁完毕，出锅。