非常美味——鱼香杏鲍菇

1、杏鲍菇清洗干净，切成片状。

2、泡椒去蒂切成圈

3、葱、姜、蒜切末。

4、切好的葱、姜、蒜末取一半，加生抽、香醋、白糖、料酒、食盐及十三香粉搅拌均匀，调成鱼香汁备用。

5、锅中热油，油热后炒香葱姜蒜末，然后下泡椒翻炒

6、下入杏鲍菇片翻炒半分钟。

7、倒入调好的鱼香汁，加盖,煎至汤汁较少时大火收干即可，出锅摆盘或直接装盘都可以。