螃蟹怎么看有没有蟹黄

1、掂一下螃蟹的重量。螃蟹在同样大小的情况下，较重的那只蟹黄会更多。

3、看一下螃蟹的颜色。一是蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起猾诮沓靥(蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉)，这证明蟹黄很满。

5、看一下螃蟹的大小。我们在挑选螃蟹时要选择大个的，因为母蟹体内蟹黄的形成是随着母蟹年龄的增长而积累的，大个的螃蟹成长时间更长，累积的蟹黄更多。