香菇炖鸡肉做法

香菇炖鸡肉，厨房小白轻松上手而且成功率百分百的营养美食

食材

鸡肉 一只

葱 适量

料酒 适量

姜 5片

酱油 一勺

盐 适量

糖 少许

蚝油 一勺

香菇 适量

胡椒粉 可不放

香菇炖鸡肉

1、鸡肉用清水浸泡去除血水后洗净，切块，放入盐料酒酱油蚝油胡椒粉葱姜腌制一会

2、香菇洗净去根切厚片

3、锅中放油将花椒大料炒香，再放入鸡块炒一会，放入香菇翻炒，再放入开水没过食材，尝尝味道如何适量调味

4、盖盖小火炖15分钟左右

5、大火收汁出锅