1、一块嫩豆腐，切块沥水。
2、准备好一个干净的碗，里面加入孜然粉，盐，五香粉，辣椒粉。（我不吃辣，所以没放辣椒粉，喜欢辣的，可以适量放些辣椒粉）把豆腐块放在放有吸油纸或者锡纸的烤盘上，然后在每一块上刷色拉油。
3、刷完色拉油后，在每一块上刷上佐料。
4、正面刷完色拉油和佐料后，放入预热好的烤箱（预热5分钟，上下管210度），正式烤时，烤箱上下管210度，烤20分钟，然后拿出给豆腐翻面重复刷油和佐料的步骤，继续放入烤箱，20分钟后抽出烤盘撒些葱再推入烤箱烤3分钟。
5、我一不小心时间烤长了，所以烤出来的豆腐太干，每个人的烤箱脾气不一样，所以大家在烤的时候注意观察豆腐的状态，泛黄的时候后就可以吃了，不要烤太久。
