生蚝蒸完为什么有泡沫

1、将牡蛎壳取出，用盐水冲洗。米饭蒸得不软不硬，牡蛎蒸的同时炖。

3、吃牡蛎的方式多种多样。鲜蚝肉通常有蒸、鲜炸、炒、炒鸡蛋、炸蚝饼、串鲜蚝肉和汤等。蒸后用适当的调味料，可以保持原汁原味;若吃生蚝软炸，蚝肉加少许盐渍黄酒，然后将蚝肉浸在面糊中，煎至金黄色，再蘸油、醋等食物。