酸辣鸡爪的简单做法

1、香菜洗净后，切成小段后放在容器里

2、蒜，去皮后洗净，剁成蒜末，姜洗净后切成薄片

3、辣椒洗净后，切成薄薄的圈圈

4、将蒜、香菜、辣椒装在一起后，倒入酱油、醋和香油，搅拌均匀

5、鸡爪洗净后，去掉爪子的那一部分，然后切成两半

6、在锅里倒入3碗半的水，倒入鸡爪、料酒、姜、盐

7、大火煮6分钟后，将鸡爪捞起来，放冷水中浸泡

8、待鸡爪冷却之后，捞起来，沥干水分

9、将鸡爪倒入已经弄的装着香菜等的容器中，搅拌一下，让鸡爪均沾上汁，然后将已经弄好的鸡爪放入冰箱，第二天再吃味道会更美哦。当然，当鸡爪浸泡2-3小时后就食用也是可以滴。