适合广东人吃的拍青瓜

 时间:2024-10-12 16:15:52

1、先把青瓜洗干净,用菜刀切除头尾,1根青瓜竖着分4条,然后两条并排斜切成3~4cm,切好的青瓜用刀拍裂(味道更好)然后蒜头剁碎(越小越好),香菜切碎

2、备好的青瓜往盘子里放进去,先后加入蒜头、香菜、香醋、蒜蓉辣酱拌匀,最后加入芝麻油砾班柩盖静置30分钟(期间可以翻转)

3、洗干净筷子便可以大快朵颐了

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