蜜汁叉烧肉的做法

1、猪肉洗净切长条，然后用锤子两面都锤打一会儿。这一步很关键，可以令肉更爽滑弹牙，也方便入味。

2、把姜、蒜拍扁和其他调料一起拌匀，再把肉放进冰箱冷藏半个小时。

3、烤箱200度预热，把姜葱蒜都拿掉，烤架上铺锡纸再放肉。烤15分钟。

4、涂多点蜂蜜烤10分钟就可以了。

5、美味的蜜汁叉烧肉就做好了。