传统乱炖的做法

1、三个大鸡腿，把土豆切块

2、把鹌鹑蛋处理干净，盖菜洗干净备用

3、把鸡腿切段

4、过一下热水，把鸡腿的血沫腥味去掉

5、起锅把食材放入油锅，炒出香味

6、放入鸡腿，再放酱油

7、放适量水，水的比例要看个人喜欢汤多汤少。再放盐，大概炖10分钟左右。

8、鸡腿炖差不多，把土豆和鹌鹑蛋放进去。顿饭土豆熟为止！

9、放咖喱，化开就行

10、最后一步放盖菜，收汁。个人比较喜欢汤多的就没有太收汁。汤汁泡饭不错