雪晶冰淇淋做法

1、需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖

2、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了

3、把牛奶倒入锅中，煮至微开 

4、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌

5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 

6、一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。