秋季去火~肉末葫芦汤

1、葫芦瓜一个，去皮。

2、从中间一切两半。

3、去籽。

4、切块备用。

5、瘦猪肉剁碎。

6、汤锅加水1500毫升，开大火。

7、凉水时放入葫芦瓜。

8、放少许小苏打。（小苏打能让蔬菜熟的块，颜色更新鲜）

9、放2匙熟猪油。

10、放1匙半的盐。

11、半匙味精。

12、煮5、6分钟放入肉末。

13、迅速搅拌。肉末变白，关火出锅。