香煎羊肉饼的做法

1、超市买来的羊肉洗净，切成小块，放入电动搅拌机里打成肉泥。

2、胡萝卜洗净切丝，放入搅拌机中打成胡萝卜泥。

3、葱切成蓉，姜去皮切成蓉。

4、羊肉泥中放入适量的水，顺一个方向快速搅拌上劲，然后将葱，姜，盐，胡椒粉，味素，鸡蛋，料酒，酱油，放入馅中，加入适量的淀粉搅拌均匀。

5、不粘锅中倒入豆油，油七分开，将馅做成饼放入锅中，中小火煎。

6、一面煎成金黄色，翻过来煎另一面，煎好出锅装盘。