川味香辣土豆片超级好吃又简单

1、将辣椒，蒜头，姜，花椒粒洗净备好；

2、将土豆去皮，切成薄片；

3、开火，加入食用油，将土豆下锅里炸定型后捞出；

4、将多余的油倒出，下辣椒、蒜头、花椒等入锅炒香；

5、加入适量的料酒、水，将土豆下入锅里，一起煮；

6、加入适量的盐、鸡精、蚝油，再下少量淀粉水勾芡，一直煮到熟，就完成了。