莲子炖猪肚汤

1、猪肚拿回来后先不要放水，翻个面，抹上地瓜粉、盐巴，白醋，如图

2、然后不停的抓揉猪肚，将猪肚上的粘液都揉下来，如图

3、如此清洗几次，猪肚就明显干净了，如图

4、锅里烧开水，放入生姜、猪肚，微煮2、3分钟，如图

5、捞出猪肚，凉水清洗，并用刀刮去猪肚上的油脂，如图

6、将猪肚切成丝，放入高压锅中，加入准备好的莲子，枸杞，料酒，加入适量的水就可以煮了，如图

7、根据个人口味，决定煮的时间，待煮熟后就可以食用了，根据个人口味进行调味，如图