番茄焖罗非鱼

1、把罗非鱼清理干净，番茄切成片，姜片、香葱准备好。

2、开火下油。

3、放罗非鱼进去，撒点盐花，用小火煎至两面金黄色铲上碟子。

4、再开火下油，放番茄进去，加适量的盐翻炒一下。

5、加小半碗水进去，用锅铲把番茄压成浆，然后盖上盖子焖3分钟左右。

6、打开盖子，罗非鱼回锅，加姜片、香葱白进去。

7、加2勺生抽，盖上盖子再焖3分钟左右就可以了。