超嫩的煎鸡胸肉方法

1、一块鸡胸肉切4片，放入酱油，黑胡椒碎，一丢丢海盐(因为是减脂期间)，不减肥的朋友根据自己的口味随意。放入淀粉，或者是木瓜蛋白酶嫩肉粉。少量多次加入纯净水，同时搅拌肉，目的是为了把水分搅入肉里。这一步很关键。

2、搅拌好以后放入保鲜袋冷藏一夜。

3、点火热锅，用喷壶喷油。

4、放入鸡胸中火煎，一面变色后再翻另一面。图为左边翻面，右边未翻面。

5、等两面都煎至变色后，准备加水

6、加水，刚刚沒过鸡肉即可。

7、盖盖子

8、水干即可出锅

9、超级嫩滑多汁啊