老厨师教你做炸酱炒年糕

1、洋葱洗净，切成两半，切成粉末状（切法见采购订单）。把洋葱椹巷蹁尖横切，然后竖直切。姜洗净去皮，切片，剁成粉。把鱼糕切成粗条，用嵫懈艘佐热水洗净。把年糕泡在热水里备用。其他调味品也可以使用了。（鱼糕可以用热水清洗，去油更容易品尝。这就是我和阿姨在西班牙寄宿时学到的~）

3、倒入砂糖,肉末,洋葱和姜末翻炒均匀。

5、倒入水，加入米糕和鱼糕，加入辣椒酱，拌匀。

7、煮至米糕、鱼糕煮至口感（约2分钟，不时翻防粘锅）

9、春酱我用的是这个牌子供参考～