腊肉炒莴笋丝

1、莴笋去皮洗净。

2、把莴笋切细丝。

3、腊肉洗净后切丝。

4、锅中热油爆香蒜米。

5、把腊肉丝放入炒香。

6、把莴笋丝倒入锅中翻炒。

7、炒至莴笋变色后加入适量盐。

8、淋少许生抽。

9、最后出锅前加少许鸡精翻拌均匀即可。