巧做四色芙蓉的小窍门图解

1、把四个蛋清和200克牛奶混合在一起。

3、用筷子来回打混合的蛋清和牛奶，使它们充分混合，用筷子试一下，打好后的蛋清和牛奶，没有蛋清的粘稠度。

5、再把芙蓉片捞起来，放在凉水中去油。