板栗有什么营养价值

1、含不饱和脂肪酸：栗子含丰富的不饱和脂肪酸及其营养物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病；

3、富含维生素C：板栗含丰富的维生素C，比西红柿和苹果要多很多；有维持骨骼、肌肉功用，预防骨质疏松等效果，是老年人理想的保健食品；

5、含蛋白质：板栗含较多蛋白质，可保持免疫机能有效发挥作用，是构成白血球和抗体的主要成份；