南瓜盅虾仁汤

1、准备好两个小南瓜

2、其它的食材也都准备好

3、虾仁洗净、拭干，加入鸡蛋清

4、再加盐、淀粉腌10分钟；

5、南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤；

6、挖好之后就是这样的

7、包上保鲜膜，放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅；

8、将高汤烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，

9、再放入腌制好的虾仁煮熟；

10、鸡蛋直接打入汤内，

11、将豆腐放入，加入水淀粉，然后调入盐、鸡精等调味；

12、汤煮好后盛入南瓜盅，一道色香味俱全的南瓜盅虾仁汤就做好了。