蒜黄炒鸡蛋的做法

1、1准备好原材料。

2、2把蒜黄洗净，切成1.5厘米左右的段，鸡蛋打散，加几滴香醋搅拌开至没有蛋筋。

3、3炒锅里倒入两勺植物油，晃匀锅底，油热后，把鸡蛋液倒进去炒凝固，成出备用。

4、4炒锅再次做火上，放进去两勺植物油油热后，把蒜黄倒进去旺火翻炒两下。

5、5炒到蒜黄颜色稍微变化发蔫后，加一勺盐，一勺生抽进去。

6、6把炒好的鸡蛋块倒进去。

7、7翻炒几下让鸡蛋块和蒜黄混合，关火。

8、8炒好的蒜黄鸡蛋盛盘。