薯条怎么做？

1、将洗好的土豆去除外皮。

2、将去皮的土豆切成土豆片。

3、接着再改刀切成长条。

4、将切好的土豆条放入清水中浸泡清洗。

5、烧开水，放入5g食盐。

6、放入土豆条焯水。

7、将煮好的土豆条滤水捞出。

8、放在凉水里过一下。

9、将土豆条放在保鲜袋里。

10、将装好的土豆摔打几下，摔散土豆条即可。

11、起锅烧油至油热，放入土豆条。

12、小火慢炸边炸边翻动，炸至表面金黄酥脆。

13、控油捞出装盘即可。

14、成品如图。