香肠酥皮卷的做法

1、把手抓饼切成差不多大小，宽度和香肠差不多长，把蛋黄磕入碗里，用筷子搅散待用

2、烤盘铺入油纸，取一块手抓饼，再取一根香肠，把香肠放在手抓饼宽的一头，再卷起来，直到全部卷好，放入烤盘里。

3、刷子蘸上蛋黄液，均匀地刷在香肠卷上面，在每一个香肠卷上撒上黑芝麻。

4、烤箱预热好，把烤盘放入烤箱，上下火200度，烤10分钟即可。