铁板牛肉的简单做法

1、 蒜切末、洋葱横向切片状、甜椒切丝状，牛肉切方块状或条状就看个人喜好的口感。 牛肉切好后抓上腌料（黑胡椒粉和太白粉）静置20分钟

2、黑胡椒粗粒、糖、蚝油加水四种材料直接倒在一起搅一搅成黑胡椒酱备用

3、奶油直接放入铁锅，开中火、迅速在全锅里把奶油抹开

4、蒜末跟洋葱片炒出香气就可以下牛肉了

5、肉刚下锅的时候先别一直翻，看一面转白再一起翻面；各面边角都转白中间还透红的时候再整锅一起翻炒

6、黑胡椒酱倒入迅速拌匀

7、青椒也加入翻一翻，转大火几秒就收汁了；再拌一拌，就完成了