清爽小菜：双椒炒木耳

1、木耳提前泡发，去蒂，洗净，撕成小朵，沥干水分备用；

2、青椒去蒂洗净，切丝；小米辣洗净切斜段；

3、热锅倒油烧热，爆香姜蒜末；

4、放入木耳下锅翻炒；

5、木耳翻炒3分钟后，调入蒸鱼豉油翻炒均匀；

6、放入青椒丝、小米辣段翻炒；

7、青椒炒至断生，调入盐、鸡精，翻炒均匀后关火即可。