黄豆芽猪肚汤

1、黄豆芽择好，洗净后放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

2、猪肚收拾干净切成条，放入淀粉抓洗干净后放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花、姜片炒香，放入黄豆芽翻炒2分钟，放入猪肚翻炒后加入适量水大火烧开。

4、锅内放入盐、味精、白胡椒粉调味，搅匀后关火出锅。