1、原料备齐，洗净，我这里选择的是腌制好了的袋装牛排。
2、葱切末，装在碗里备用
3、青辣椒切丝，装好备用
4、莴笋头切片，活着莴笋叶焯水一分钟放盐适量，控水装盘
1、中火，热锅，倒油，7分热
2、倒入青椒，加入适量盐，青椒变色后将鸡蛋打在青椒上，鸡蛋上撒盐
3、青椒鸡蛋5分熟后起锅（个人喜好的熟度）
4、中火起锅，放油，油温5成放入牛排
5、单面中小火煎半分钟后翻面，倒入葱白，部分葱花
6、两面煎至金黄，根据自己喜欢的熟度起锅，个人喜欢7分熟的
1、葱花垫底，根据自己喜欢依次把莴笋叶、牛排，青椒鸡蛋装盘，最后苹果切花放进去
2、开吃
