糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺。
糖精是一种人工合成的鸬枝掇铜甜味剂，糖精的化学名称叫邻磺酰苯酰亚胺，化学式为C7H5O3NS。糖精为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。
糖精的作用：
糖精可以抑制消化道酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，并显著降低患者的食欲。动物实验发现，糖精可引起动物膀胱癌，糖精及其盐类是第三大致癌物，食用糖精对人体健康有害。当少数患者完全不知道糖精的危害时，短时间内大量食用糖精可导致血小板减少，甚至急性大出血、多器官功能损害和恶性中毒。
以上内容参考：百度百科-糖精（不溶性）
