豉椒鸡丁怎么做

1、鸡腿剔骨切丁，放入盐和胡椒粉，料酒和生抽，加入淀粉抓匀，腌制10分钟。

2、青红椒去籽，切菱形片，洋葱切成小瓣，豆豉切碎，切些葱姜末。

3、热锅起油，滑散鸡丁，盛出备用，锅底留油，爆香葱姜末和碎豆豉。

4、放入鸡丁、青红椒片炒匀，加入生抽、黑胡椒汁炒匀出锅。