家常牛肉烧土豆的做法

1、先将土豆去皮。

2、洗净切成小块。

3、将准备好的牛肉洗净切成小块。

4、起锅烧水直接放入切好的牛肉块。

5、放少许料酒煮至牛肉变色捞出。

6、再用清水清洗一遍。

7、起锅烧油放入两个干辣椒、八角、陈皮、一勺花椒、几片姜片和半勺蒜末爆香。

8、接着放入洗净的牛肉块。

9、加入一勺料酒和生抽炒出香味。

10、倒入切好的土豆块。

11、翻炒几分钟倒入清水没过土豆。

12、盖上锅盖大火焖煮至收汁。

13、最后在锅中加入一勺老抽和适量盐调味。

14、翻炒均匀后撒入一把葱花即可出锅。