河蚌豆腐煲怎么做

1、河蚌清理干净切小条。

2、豆腐切块，香菇洗净。

3、挑几朵匀称的香菇切除花形，其余切片。

4、姜丝入油锅爆香。

5、放入河蚌肉翻炒。

6、倒入开水两大杯。

7、放入豆腐，姜片。

8、放入香菇，烧开后放盐调味，转入砂煲继续小火焖煮至豆腐入味。

9、最后放胡椒粉，香葱起锅。