金丝鹌鹑蛋的做法

1、先我们来准备做这款“腰缠万贯—金丝鹌鹑蛋”需要用到的食材

2、将鹌鹑蛋用清水淘洗干净，因为运输过程中沾染很多污秽，

3、鹌鹑蛋煮熟以后用漏勺捞出，放入冷水中降温

4、缠鹌鹑蛋的第一根面条要津贴蛋白稍微紧一点，如果太松的话外面的两层就会散开。

5、炒锅中倒入适量的食用油，大火热锅到油温五成热的时候改小火，用筷子逐颗放入缠好的鹌鹑蛋

6、将鹌鹑蛋炸至一面定型后用筷子轻轻翻面，让每一颗鹌鹑蛋都均匀受热，小火炸至金黄色，等白色的面条变成金黄色就说明熟透了。