话梅排骨烧土豆

1、肋排洗净斩段，蒜瓣去皮、土豆去皮切块、取出话梅。

2、热锅，放适量油，爆香蒜瓣。

3、放入排骨煎制片刻。

4、两面煎至焦黄色。

5、倒入酱油。老抽。

6、少许白糖，翻炒均匀。

7、倒入土豆块，端起平底锅抛炒几下。

8、加上话梅，继续翻炒。

9、倒入1碗左右的清水，拌匀。

10、遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。

11、酱汁收干后调入盐，鸡粉、翻炒均匀即可。

12、装盆~