皮蛋瘦肉粥的做法

1、准备原料

2、大米淘洗干净

3、加入清水

4、加入香油和盐

5、电饭煲通电，选择煮粥功能，工作

6、肉切丁，加入料酒、少许盐腌制一会儿，加入干淀粉拌匀

7、锅中水烧开，将肉丁下锅煮熟

8、皮蛋剥去蛋皮，洗净

9、另起锅热水，将皮蛋放入煮几分钟

10、皮蛋捞出后，晾凉切丁，葱姜切末

11、此时锅中的粥已经煮至开花

12、将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可