鸡蓉秋葵的做法

1、秋葵六根，鸡脯肉一块。

2、老姜、鸡脯肉切颗；

3、肉中加入姜颗剁成泥；

4、用筷子朝一个方铰拌（分两次加入清水）上劲，加玉米淀粉、味精、白胡椒粉和清水拌均匀成蓉状。

5、秋葵清洗表面、切去头部，对切为两半。

6、将秋葵尾朝外摆放在盘中，在破面上加入鸡蓉；

7、再加少许剁椒酱。

8、蒸锅上汽，放入盘子、加盖；

9、中火蒸十分钟，断电焖五分钟。

10、另锅放少许鸡油，将蒸馏水倒入勾芡淋在鸡蓉秋葵上即可。