粉鸡怎么做才滑嫩

1、把买来的鸡，冼净，分别剔出皮和肉，把剔出的皮和肉分别切成粗丝，放入两个容器内。

3、把和好的粉鸡用保鲜袋包好，用力的在菜板上摔打10一20下，待用。

5、准备一锅水，待水开后把粉的一点一点下入锅内。

7、待锅肉鸡骨煮好，放入粉鸡再次煮沸，关火就可食用。