拌茄子的做饭

1、把茄子拦腰切成两截，再将两截分别切成四瓣，放在烤盘里，放入烤箱烤，400°F，约25分钟，目的是把茄子烤熟

3、时间到，茄子端出来，看烤熟没，里面发软和渗出水来，一般来说都熟了

5、等茄子放晾后，用手把茄子撕成较细的条状

7、倒入刚才切好的辣椒丝和葱丝，加入调料