卤肉饭的做法

1、将五花肉洗净切小丁。

2、切小丁的五花肉入锅加热炒熟。

3、将肉炒熟后加入调料翻炒均匀后移到卤锅。

4、加水淹过食材，煮滚转小火续卤15～20分钟。

5、卤到猪皮软软的即可。

6、拌饭拌面皆宜。