花生猪蹄催乳汤的做法

1、先把猪蹄洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。

2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。

3、放入油热锅后，把猪蹄块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。

4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。

5、看到猪蹄骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。

6、把乳白色的“花生猪蹄汤”盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。