咖啡店的经营技巧解密

1、套餐搭配，提高消费额。现今咖啡店经营产品相当多元化，单靠一种产品负担一家店很不容易，所以不能靠卖单品提高业绩，我们可以强化点心餐，简餐的组合从而来提高顾客消费额。

3、产品要及时更新，提高服务质量。经营者本身要对产品有相当专业程度的了解，员工教育训练内容方面应包括产品基本常识及冲泡技巧基本常识、店务管理运作流程、实施实务实习、员工报表填写及基本礼仪等。