1、把猪肋骨切块洗净，和冷水下锅，煮开一会儿，捞出，用水洗净，主要是去血，去腥，然后在把猪肋骨继续放锅里煮，香菇用温水洗一下，然后再用温水在碗里泡发，泡发的水不要倒掉，在后面会用到
2、白萝卜削皮后，随意切成不同的形状，猪肋骨煮煮开后捞出，控水，把锅洗干净之后，在锅里倒一勺油，把花椒和八角在锅里干炒，出香味后倒入适量的水，锅的一半，放入姜片，把香菇和泡香菇的水一起倒入锅里，增加汤的香味。
3、待水开以后把控干水的猪肋骨倒入锅里，并放入食盐，鸡精，继续煮大概30分钟，待水大开以后倒切好的萝卜，继续煮10多分钟，如果觉的水有点少就倒入开水，不能用凉水，待萝卜煮熟之后，即可盛出！
