原材亓歃肿肖料加权平均单位成本计算表填：（上月库存金额+本期入库金额）/（上月库存数量+本月入库数量）=平均单价。
原材料明细帐用加权平们倪玺骋均法逐笔计算，用每行的结存金额除以每行结存数量，得出每行每一笔加权平均价格，填在每行的结存单价里就可以了。
当月全部进货数量加上月初存货数量作为权数，去除当月全部进货成本加上月初存货成本，计算出存货的加权平均单位成本，以此为基础计算当月发出存货的成本和期末存货的成本的一种方法。
购进核算
采购原料及主要材料的有餐饮业和服务业。餐饮业和服务业购进原材料，通常有两种方法：一种是以生产部门(厨房、生产加工车间)提出的“原材料请购单”为依据，采购员购进后将原材料直接交生产部门，由其验收签字后，交采购员转交财会部门入账。
另一种是以仓库保管员按照定额管理的要求提出的“原材料清购单”为依据，采购员采购后交仓库验收，经填写“入库单”后交财会部门入账。
